Industria alimentare

Quando è la tenuta a fermare la produzione

Un'impastatrice guasta, un agitatore fermo, un giunto rotante che perde: spesso la causa si trova nel punto di tenuta. Costruiamo anelli di tenuta radiale per macchine che vengono pulite ogni giorno — materiali conformi a FDA e CE 1935, Hygienic Design, a partire da un pezzo.

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Anelli di tenuta radiale VR in una macchina alimentare
Situazione iniziale

Un guasto raramente resta isolato

Ciò che inizia in un singolo punto di tenuta, nella produzione alimentare innesca una catena di conseguenze.

Scadenze

Fermo non pianificato

I termini di consegna sono a rischio e i costi di fermo corrono dal primo minuto — indipendentemente da quanto sia piccolo il componente difettoso.

Impegno

Risorse vincolate

Ogni guasto impegna la manutenzione, la pianificazione dei turni e la programmazione. È tempo che manca altrove.

Igiene

Standard a rischio

Un punto non a tenuta mette in discussione i requisiti igienici — e con essi la qualità del prodotto e la fiducia dei vostri clienti.

La nostra risposta

Cinque caratteristiche che contano in questo punto di tenuta

Materiali omologati

Elastomeri testati per il contatto con gli alimenti: conformi a FDA 21 CFR 177.2600 e al regolamento CE 1935/2004. Su richiesta qualità rilevabili al metal detector.

Vedi tutte le 15 qualità di elastomero

Hygienic Design

Progettata senza cavità e senza sottosquadri in cui possano depositarsi residui di prodotto. Il passaggio tra metallo ed elastomero avviene senza gradini, la tenuta si pulisce facilmente — secondo EHEDG e DIN EN 1672-2.

Che cosa richiede concretamente EHEDG

Pulizia IP69K

Su queste macchine la pulizia ad alta pressione è quotidianità. Abbiamo testato internamente una SAB 12 28 con acqua a 100 bar e 80 °C e pubblicato il rapporto di prova — compreso il dettaglio da cui il risultato dipende realmente.

Al rapporto di prova

Minore potenza d'attrito

Una tenuta VR assorbe circa un terzo della potenza d'attrito di un anello di tenuta standard; con il labbro di tenuta Low Friction essa diminuisce di un ulteriore 50-70 per cento. Ciò significa minore usura, minori costi energetici e intervalli di manutenzione più lunghi.

20 watt invece di 60 — il calcolo

Separabile e riciclabile

Tra metallo ed elastomero non esiste alcun legame chimico. I materiali possono essere separati per tipologia, il corpo di supporto è riutilizzabile. Non si tratta di una misura ambientale aggiunta a posteriori, ma di una conseguenza del tipo costruttivo.

Otto promesse che derivano dal tipo costruttivo

Dalla pratica

Quando è la tenuta stessa a diventare corpo estraneo

Un costruttore di impianti ha trovato particelle rosse, gialle e nere nelle sue stazioni di riempimento. La traccia portava al giunto rotante.

Particelle di elastomero rosse, gialle e nere su carta millimetrata, rinvenute nelle stazioni di riempimento
Rinvenuti nelle stazioni di riempimento e nei contenitori di prodotto: detriti d'usura di tre tenute diverse.
Labbro di tenuta eroso nel giunto rotante, l'elastomero è asportato lungo tutta la circonferenza
La causa: il labbro di tenuta era eroso lungo tutta la circonferenza — ciò che mancava si trovava nel prodotto.
La soluzione

Riprogettata anziché riordinata

Un ricambio avrebbe riproposto il problema. Abbiamo invece riprogettato il punto di tenuta:

  • Soluzione con V-Ring e spazio morto minimo — nessuna fessura in cui il prodotto possa depositarsi
  • FKM secondo FDA e USP Class VI
  • resistente ai fluidi, idoneo a CIP e SIP
  • resistente alla temperatura fino a 230 °C
  • su richiesta FFKM food per fluidi più aggressivi
  • su richiesta rilevabile al metal detector
Sezione costruttiva del nuovo giunto rotante con tenuta V-Ring
Sezione del nuovo punto di tenuta: V-Ring, spazio morto minimo.
Il giunto rotante finito con la nuova soluzione di tenuta
Il risultato

Quattro cose che sono cambiate

  • Nessun corpo estraneo nei filtri a valle
  • Durate utili più lunghe
  • Minore impegno di manutenzione
  • Minore consumo energetico

Il cliente preferisce non essere citato per nome. Se avete un problema analogo su un giunto rotante, inviateci la situazione di montaggio — la esaminiamo volentieri.

Punti di impiego

Dove si trovano le nostre tenute nella produzione alimentare

  • Impastatrici e miscelatori
  • Agitatori
  • Nastri trasportatori e coclee
  • Impianti di riempimento e confezionamento
  • Snodi rotanti e giunti rotanti
  • Centrifughe e separatori
  • Impianti di essiccazione
  • Pompe
Collaborazione

Dalla consulenza alla serie

Siamo una manifattura. Questo significa: non esiste un quantitativo minimo di acquisto che impedisca un dimensionamento, né un catalogo dietro cui nasconderci.

Fase 1

Comprendere il punto di tenuta

Fluido, pressione, diametro, numero di giri, temperatura — più il procedimento di pulizia e le omologazioni richieste. Cinque indicazioni bastano per una prima valutazione di fattibilità.

Fase 2

Produrre il campione

La costruzione degli stampi e la produzione sono interne, a Übach-Palenberg. Per questo è possibile a partire da un pezzo ciò che altrove richiede un quantitativo minimo.

Fase 3

Verso la serie

Se il campione tiene, si passa alla fornitura continuativa — con gli stessi stampi e gli stessi controlli.

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